Receta  Mediterránea  con  pasta  o  arroz

Ingredientes:

v 1 taza de tomates pequeños (cherry).

v 1 taza de hongos champiñones o portobellos fileteados.

v 1 puñado grande de albahaca

v 10 aceitunas negras

v 2 dientes de ajo

v ½ cebolla colorada

v Sal y pimienta al gusto

v 1 ½ taza espinaca

v - Aceite de oliva

v ½ taza de parmesano rallado, o algún otro queso semiduro rico.

v Opciones, pero que igual aportaran sabor y apariencia.

o   Alcaparras, pasas, uvas, tomillo, ralladura de limón, vino blanco, aceito balsámico o soja, almendras tostadas al servir, rollitos de jamón crudo.

Procedimiento, necesitarás un salten algo grande o wok.

·        Cocinar la pasta

·        Tomates enteros a fuego fuerte, hasta que se empiezan a quemar, así darán sabor al abrir, soltando jugo y formando una salsita.

·        Aceite oliva tanto así que permita sofreír demás ingredientes.

·        Cebolla

·        Sal

·        Ajo (no permitir que el ajo se queme).

·        Los hongos fileteados

·        Mezclar todo, dejar por 5 minutos hasta que los tomates y hongos den sus líquidos.

·        Pimienta, (opcional un vino blanco para aportar algo de líquido de ser necesario).

·        Balsámico o de soja

·        Deja evaporar antes de seguir.

·        Opcional (azúcar o miel) si te gusta lo duce, esto equilibra el ácido del tomate y no cae nada mal a esta receta.

·        Las pasas o uvas

·        Aceitunas o alcaparrados y parar de cocinar para qu estas permanezcan en su punto.

·        Añade los fideos a la sartén

·        Espinacas y albaca, estas se cocinan con solo sentir el vapor.

·        Queso rallado

Espero disfruten de esta exquisita pasta o arroz que es súper saludable y aporta muchos beneficios a tu salud.

RECETA  ITALIANA  CON  ARROZ  INTEGRAL

Ingredientes:

-½ cucharada de aceite de girasol

-½ taza de apio picado

-½ taza de zanahoria rallada

-1 taza de salsa de soja (opcional)

-4 ó 5 tazas de arroz integral cocido

Modo de cocinar

Ø 1 taza de arroz por 2 de agua, llevar a ebullición a fuego fuerte

Ø 1 cucharadita de sal marina

Ø Bajar a mínimo y tapar por 8 a 10 minutos o dejar que se consuma todo el líquido, y luego de esto, el arroz ya está cocido.

Ø Coloca el arroz en un wok o cacerola el aceite de girasol y rehogar el apio, zanahoria y revolver con cuchara de madera

Ø Agregar la salsa de soja y revolver hasta que esta cubra ambos vegetales

Ø Agrega el arroz revolviendo hasta que mismo se integre con demás ingredientes

Ø Toque especial, pero (opcional) es incluir perejil picado y semillas de sésamo o girasol.

Espero disfruten de esta receta tan única para cualquier evento y mejor aún si quieres sorprender a esa persona especial.

Exfoliante de  limón  para  el  rostro

El ácido cítrico del limón tiene fuertes poderes antibacteriano, antiviral y poderes de estimulación inmunológica que ayudan a mantenerte saludable.

El limón en la cosmética o belleza juega un papel muy importante, este fruto tiene muy buenas propiedades para exfoliar y para quitar las manchas de la piel, pero también puede provocar efectos contrarios, es por eso que cuando acudas a esta maravillosa fruta para uso cosmético o belleza debe ser en las noches y de no ser así no salgas a la calle sin haberlo quitado completamente, sobre todo, si lo usas en el rostro y es verano.

Mascarilla

·        1 limón

·        3 cucharadas de azúcar

Masajea tu piel de una manera circular por unos 2 ó 3 minutos según la necesidad de tu rostro, esta deberá estar limpia y algo húmeda.  Luego enjuaga bien.  Se cuidadosa si tienes una dermis demasiado sensible o blanca.

Si disfrutas del aroma a limón y deseas que esta se mantenga en tu cuerpo, no dudes en añadir unas gotas de té verde, que además le dará una sensación de pureza y vitalidad a la piel.

Galletas orgánicas

Los ingredientes con los que elaboramos estas galletitas son 100% naturales, y se utiliza harina integral obtenida del grano de trigo entero, sin separación de ninguna parte de él. A diferencia de la harina blanca, la harina integral conserva la cubierta exterior del grano de trigo (o salvado) y el germen de trigo. Es por ello que es una gran fuente de nutrientes ya que al conservar todos los componentes, conserva todo su valor proteico, digestivo y antioxidante. Tiene 3 veces más cantidad de fibra que la harina blanca, importante para regular el tránsito intestinal y da sensación de saciedad más prolongada. También posee vitaminas del complejo B (necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso), ácidos grasos esenciales, minerales y hierro.

Ingredientes.

Masa:
Harina 0000 125 grs.
Harina integral orgánica 125 grs.
Azúcar rubio orgánico 125 grs.
Manteca 120 grs.
Huevo pastoril 1 u.
Ralladura de limón orgánico c/n.
Esencia de vainilla c/n.
Glasé:
Azúcar impalpable 250 grs.
Claras de huevo pastoril 1 u.
Jugo de limón orgánico unas gotas.

Tomar en cuenta si quieres añadir algo en particular (almendras, nueces, pasas y más) está en ti de que quieres que sea esta receta o con que la combinarías.
Procedimiento.

Cookies:
Colocar ambas harinas junto con el azúcar y la manteca fría en cubos dentro de un bol y formar un arenado.
Agregar el huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
Unir con las manos para formar la masa cuidando de no amasar.
Envolver la masa en papel film y llevar a le heladera por 2 horas.
Retirar, estirar y cortar los conejitos.
Colocarlos sobre una placa, volver a llevarlas a la heladera por media hora.
Cocinar por 12 minutos aproximadamente a 180ºC. Retirar del horno y dejar que enfríen antes de decorar.
Decorado:

Colocar el azúcar tamizada dentro de un bol, agregar la clara de huevo y las gotas de limón.
Batir hasta lograr una consistencia semi sostenida (como crema a medio punto).
Colorear al gusto y decorar.

Espero la disfruten mis Diva’s y Divo’s

 

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Recetas orgánicas y rápidas de preparar

 1. Rollo para llevar

Los wraps son ideales para los niños porque se pueden hacer con distintos ingredientes. Ya sea con tortilla de trigo o de vegetales, añadir muchos vegetales frescos, queso y un rico dip lo convierte en un gran lunch. Piensa en él como una ensalada enrollada en un sándwich.

 

2. Refrigerios sanos

A muchos niños les gusta comer refrigerios, el problema es que los que se compran reempaquetados estos tienen colores artificiales, sabores y conservadores. Sin mencionar la basura que hace el plástico del paquete. En lugar de ello, empaque un surtido de galletas orgánicas, quesos y compleméntalo con una fruta fresca y un vegetal y tendrás un gran lunch que cualquier niño devorará.

 

3. Panqués de fruta y vegetales

A todos nos gusta un buen panqué. Una gran manera de añadir un poco de fruta o verdura extra al alimento de tus hijos es al añadirlos a tu receta favorita de panqués. Pueden incluir casi cualquier fruta o vegetal dentro (zanahoria, brócoli, hongos).

 

4. Bolsitas de pita

Las bolsas de pita son perfectas para las loncheras. Son compactas y están rellenas de cualquier cantidad de ingredientes sanos. Pueden rellenarse con queso, lechuga, tomate, aguacate y cualquier vegetal que se te ocurra.

 

5. Sándwiches tipo paninos

Los paninos son ideales porque derriten todos los ingredientes dentro de un pequeño sándwich. Puedes aplastar aguacate con queso, fresas y queso de cabra.

 

 

6. Escoge tu plato de sopa

Para asegurarte que tengas una sopa lista en la mañana, puedes almacenar grandes cantidades de ella en frascos en el refrigerador. Cada mañana simplemente sacas uno de estos frascos del refrigerador, la calientas y la metes a un termo. También puedes mandar una deliciosa sopa fría y poco de pan de granos.

 

7. Manda porciones de varias cosas

Si tu hijo está cansado de la misma comida, empacar varias porciones de distintas cosas resolverá el problema. Puedes mandarle, por ejemplo, pedazos de fruta en un palito, una porción de pita rellena, nueces, semillas y algunos dips que pueda ponerle a todo lo anterior.

 

8. Sobras

Si no te sientes muy creativo o no tienes mucho tiempo, puedes hacer un poco de extra cena y mandarlo de lunch. Esta es una de las mejores opciones para el recreo, un pedazo de lasaña, un poco de espagueti, arroz o vegetales salteados serán bienvenidos por los niños.

 

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ACEITE DE OLIVA Y SUS PROPIEDADES

En lo que se refiere a su consumo regular y diario, no hay duda que la mejor opción es el aceite de oliva crudo, ya que se toma en su versión natural, sin alguna forma de cocción que pueda alterar sus beneficios y propiedades. En relación a las cantidades diarias recomendadas, se aconseja tomar tres cucharadas diarias de aceite de oliva, lo que equivale a unos 50 gramos de aceite de oliva cada día. No obstante, ¿sabías que el aceite de oliva combinado con zumo de limón se convierte en una opción natural sumamente sana y saludable? Te explicamos sus propiedades más importantes.

En lo que se refiere a su consumo regular y diario, no hay duda que la mejor opción es el aceite de oliva crudo, ya que se toma en su versión natural, sin alguna forma de cocción que pueda alterar sus beneficios y propiedades. En relación a las cantidades diarias recomendadas, se aconseja tomar tres cucharadas diarias de aceite de oliva, lo que equivale a unos 50 gramos de aceite de oliva cada día. No obstante, ¿sabías que el aceite de oliva combinado con zumo de limón se convierte en una opción natural sumamente sana y saludable? Te explicamos sus propiedades más importantes.

Beneficios del aceite de oliva con zumo de limón para la salud

Maravilloso depurativo y desintoxicante

El aceite de oliva con zumo de limón es una excelente opción natural para depurar nuestro organismo de forma tan eficaz como efectiva, gracias a que el aceite de oliva actúa como un desintoxicador, depurador y limpiador tanto del hígado como de la vesícula biliar.  Esta cualidad aumenta sobre todo si se consume en ayunas.

Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

El aceite de oliva es un alimento natural muy rico en ácidos grasos saludables, sobre todo en ácidos grasos mono-insaturados y poliinsaturados, las cuales ayudan de forma muy positiva a la hora de prevenir las enfermedades cardiovasculares, así como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Beneficioso en caso de colesterol y triglicéridos altos

Tanto en caso de colesterol alto como de triglicéridos altos, la combinación del aceite de oliva con zumo de limón actúa de forma muy beneficiosa, ya que mientras que ayudan a reducir los niveles altos de colesterol LDL o malo a la vez que aumenta el colesterol HDL o bueno. También resulta muy interesante para reducir los niveles altos de triglicéridos.

Ideal para cuidar tu corazón

Además de su contenido en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, el aceite de oliva también aporta vitamina E, un nutriente esencial con acción antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, al proteger a nuestro cuerpo contra los efectos negativos causados por la oxidación del colesterol.

Bueno en el tratamiento de problemas digestivos

Si sufres habitualmente de problemas tanto estomacales como digestivos, el aceite de oliva con zumo de limón es interesante a la hora de aliviar y tratar los problemas del sistema digestivo, tales como acidez gástrica, dolor de estómago, indigestión y digestiones pesadas.  Actúa como una bebida con acción carminativa, lo que significa que ayuda de forma positiva a la hora de reducir los gases, así como la hinchazón abdominal.

Para la piel, las uñas frágiles y problemas de cabello

El aceite de oliva combinado con zumo de limón ayuda de forma muy positiva a la hora de fortalecer las uñas débiles y frágiles. Además, gracias a sus beneficios antisépticos y astringentes, es útil en el tratamiento natural de diferentes trastornos de la piel, así como para tratar la caspa.

Cómo usar y tomar el aceite de oliva con limón

Para disfrutar de los diferentes beneficios del aceite de oliva con limón sólo necesitas cortar un limón por la mitad, poner aceite de oliva crudo en una cuchara grande y añadir unas gotitas del limón recién exprimido.

Se aconseja consumir el aceite de oliva con zumo de limón en ayunas, para disfrutar de sus beneficios generales para la salud. Para sus propiedades puntuales, puedes seguir los siguientes consejos básicos:

·         Como depurativo: consume una cucharada de aceite de oliva con zumo de limón en ayunas, una hora antes de las comidas.

·         Para aliviar problemas gastrointestinales: mezcla una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de zumo de limón, y bebe antes de las comidas.

·         Para fortalecer las uñas: mezcla una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de zumo de limón. Remoja las uñas durante 10 minutos.

·         Para tratar la caspa: aplícate una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón sobre el cuero cabelludo después de habértelo lavado. Deja actuar unos minutos y retira con abundante agua tibia.

Feliz Navidad para todos